Restaurant Laurent Miremont à Guiche
Laurent Miremont puise son inspiration et son savoir-faire de nombreuses années d’expériences qui l’ont mené du Pays Basque ( Chez Chilo à Barcus ou Bakéa à Biriatou ) à Paris ou ailleurs.
En 2009 Laurent Miremont reprend avec Isabelle son épouse le restaurant le Gantxo situé à Guiche, son village natal.
Des cuissons maitrisées aux justes assaisonnements Laurent Miremont réalise une cuisine décomplexée et forte d’identité mise en scène au travers de dressages inspirés.
RESTAURANT LE GANTXO
Laurent & Isabelle Miremont
Quartier du Port – 64520 Guiche
Tél : 05 59 56 46 63
www.restaurant-le-gantxo.fr