La Table Sébastien Gravé et Séquence(s) à Bayonne

Un restaurant gourmand et lumineux sur les quais de Bayonne

La cuisine de Sébastien Gravé vient du pays basque même s’il a su s’en émanciper pour proposer sa cuisine d’auteur, singulière et généreuse.

C’est cette terre contrastée entre terre et mer qui lui a donné l’audace qui caractérise sa cuisine.

Chaque jour, ou presque, il remet en cause ses certitudes et il ose alors innover, proposer des accords de saveurs complexes et souvent inédits qui lui sont inspirés par le sentiment de cette terre natale.

Restaurant La Table de Sébastien Gravé
21 quai Amiral Dubourdieu 64100 Bayonne
www.latable-sebastiengrave.fr